Bật mí cách làm giò heo kho sả ngon nhất

Giò heo kho sả là món ăn rất hấp dẫn, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm ngon. Để giúp bạn nấu được món giò heo kho sả ngon nhất, chúng tôi đã tổng hợp và đưa ra cho bạn cách làm ngon miễn chê.

Làm món giò heo kho sả dễ dàng
Làm món giò heo kho sả dễ dàng

Công thức này giành cho bữa ăn gia đình 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 kg móng giò
  • Sả, ớt, hành, tỏi
  • Gia vị: đường, mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
Nguyên liệu làm giò heo kho sả ớt
Nguyên liệu làm giò heo kho sả ớt

Cách làm giò heo kho sả

Bước 1: Sơ chế móng giò

Móng giò mua về rửa sạch với muối pha loãng, rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Trần giò heo qua nước sôi từ 2 – 3 phút để loại bỏ các chất bẩn. Rửa lại móng giò một lần nữa cho sạch, để ráo.

Thịt chân giò chặt miếng vừa ăn
Thịt chân giò chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, cắt khúc vừa, đập dập; lấy một ít băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 3: Giò heo kho sả

Chân giò kho với sả béo ngậy
Chân giò kho với sả béo ngậy

Bắc nồi đun, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho hành, tỏi, sả vào phi thơm vàng. Cho thêm ớt bột và sả cắt khúc vào xào cùng.

Cuối cùng cho giò heo chặt miếng vào đảo đều tay. Khi thịt săn lại thì đổ một chút nước xăm xắp mặt thịt, đun sôi và để lửa vừa.

Khi giò heo đã chín bạn nêm gia vị vừa ăn là đã hoàn thành xong món ăn.

Thịt giò heo béo ngậy, thơm mùi sả sẽ góp phần làm thực đơn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Công thức nấu ăn vô cùng đơn giản, thực hiện ngay món ăn giàu dinh dưỡng cho cả nhà thôi nào!

Bật mí cách làm giò heo kho sả ngon nhất
5 (100%) 2 vote[s]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.